MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 1

#518
DÉCEMBRE_2022
LA REVUE DES INGÉNIEURS
MINES
PARIS - SAINT-ÉTIENNE - NANCY
HOMMAGE
BRUNO LATOUR
ENTRETIENS
CROISÉS
POUR NANCY :
FRANÇOIS ROUSSEAU
ET JEAN-YVES KOCH
LES DÉFIS DE
L'AGROALIMENTAIRE

MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518

Table des matières de la publication MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518

Édito
Sommaire
À retenir - Les infos en bref
Les entretiens - La parole est à Mines Nancy, avec François Rousseau (CM06), directeur général de Mines Nancy, et Jean-Yves Koch (N68), président de Mines Nancy Alumni
Dossier - LES DÉFIS DE L’AGROALIMENTAIRE
- Introduction
- La fermentation, une réponse aux défis alimentaires
- La viande cellulaire : sainte techno salvatrice ou steak Frankenstein ?
- L’industrie s’adapte aux souhaits des consommateurs
- Les enjeux de la production alimentaire locale
- La conserve, une food tech de 220 ans
- Nourrir l’homme et réparer la terre : les enjeux de l’économie circulaire
- Une économie régénérative grâce aux sciences du vivant
- Ingénieurs, l’agroalimentaire a besoin de vous pour se renouveler !
- Le regard décalé
Carrière - Learning to live together (what PISA tells us)
Les Mines et la recherche
- Le centre de sociologie de l’innovation
- Hommages à Bruno Latour, un philosophe dans une école d’ingénieur
Groupes & Clubs
- Le nouvel Urbamines
- Hauts-de-France, Belgique, Pays-Bas – conférence-débat avec Jean-Marc Jancovici : neutralité carbone en 2050, peut-on encore y croire ?
- Hauts-de-France, Belgique, Pays-Bas : une journée à Dunkerque et Gravelines
- Gestion de crise : ne pas perdre pour gagner
- Mines Culture : les passages couverts de Paris
Trajectoires - Nominations
Focus Entreprises
Écoles - Les rentrées des classes, les remises de diplôme, le prix Sabatier, les nouveaux partenariats…
Associations - Les livres des Mineurs, Un Mineur – une pierre, Hommages…
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - Édito
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - Sommaire
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - À retenir - Les infos en bref
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - Les entretiens - La parole est à Mines Nancy, avec François Rousseau (CM06), directeur général de Mines Nancy, et Jean-Yves Koch (N68), président de Mines Nancy Alumni
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 17
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - - Introduction
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 20
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 21
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - - La fermentation, une réponse aux défis alimentaires
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 23
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 24
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 25
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - - La viande cellulaire : sainte techno salvatrice ou steak Frankenstein ?
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 28
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 29
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - - L’industrie s’adapte aux souhaits des consommateurs
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 32
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 33
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - - Les enjeux de la production alimentaire locale
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 35
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 36
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 37
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - - La conserve, une food tech de 220 ans
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 40
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 41
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - - Nourrir l’homme et réparer la terre : les enjeux de l’économie circulaire
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 44
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - - Une économie régénérative grâce aux sciences du vivant
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - - Ingénieurs, l’agroalimentaire a besoin de vous pour se renouveler !
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - - Le regard décalé
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - Carrière - Learning to live together (what PISA tells us)
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 52
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - - Le centre de sociologie de l’innovation
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - - Hommages à Bruno Latour, un philosophe dans une école d’ingénieur
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - - Le nouvel Urbamines
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - - Hauts-de-France, Belgique, Pays-Bas – conférence-débat avec Jean-Marc Jancovici : neutralité carbone en 2050, peut-on encore y croire ?
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - - Hauts-de-France, Belgique, Pays-Bas : une journée à Dunkerque et Gravelines
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 64
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - - Gestion de crise : ne pas perdre pour gagner
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - - Mines Culture : les passages couverts de Paris
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 67
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - Trajectoires - Nominations
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - 69
MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - Focus Entreprises
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - Écoles - Les rentrées des classes, les remises de diplôme, le prix Sabatier, les nouveaux partenariats…
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MINES LA REVUE DES INGÉNIEURS #518 - Associations - Les livres des Mineurs, Un Mineur – une pierre, Hommages…
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