ESCP ALUMNI magazine - #204 - Novembre 2023 - 56

Culture ❙ Food & Wine
Quels sont vos objectifs à la tête du
château ?
T.L.L : Dans notre projet, il y a 3 dimensions
: la première est l'exposition de
la marque Cantenac Brown. Il faut faire
connaitre ce vin encore plus qu'il ne l'a
été jusqu'alors. La seconde est d'améliorer
la qualité du vin. A cet effet nous avons
construit un nouveau chai qui a été inauguré
cette année. Le troisième volet était
l'agrandissement du domaine qui était un
élément important pour valoriser notre
investissement. En à peine 4 ans, de nombreuses
choses ont été réalisées !
Votre nouveau chai est très spécial,
pouvez-vous nous en dire plus ?
T.L.L : Il est assez original puisqu'il est en
terre crue. Nous avons souhaité l'inscrire
dans une démarche écoresponsable très
spéciale. C'est pour cela que nous avons
fait appel à Philippe Madec qui est un
pionnier de l'architecture frugale et bioclimatique.
Avec lui, nous avons pu réaliser
cet immense projet de chai de 6000 mètres
carré sans aucun ciment (qui représente
20% des émissions de gaz à effet de serre
dans le monde) ni béton mais avec des
matériaux naturels bio-sourcés et prélevés
dans un rayon très court autour de la propriété.
Le mur en terre crue a été édifié selon
la technique du pisé qui crée une esthétique
particulière. Nous avons réussi à faire
quelque chose de différent. C'était important
aussi bien en termes de rayonnement
de la marque que de cohérence vis-à-vis de
nos engagements environnementaux. Mais
l'intérêt principal de ce chai c'est de nous
permettre d'aller encore plus loin dans la
progression qualitative des vins.
vendre la bouteille de vin. Il y a donc une
déperdition du message tout au long de
cette chaîne qui est très importante. Pour la
réduire au maximum, le message doit être
simple, clair et cohérent. Le château de style
Tudor apparaît sur l'étiquette de la bouteille.
Le vin porte le nom de John Lewis Brown, le
fondateur écossais du domaine qui fit édifier
le château. Le côté extrêmement brut du
cuvier que nous avons construit répond à
cette esthétique britannique et aux briques
du château. Ce sont des choses simples
mais qui permettent d'identifier la marque
et finalement de se distinguer dans l'univers
des Grands Crus classés.
Quelle identité souhaitez-vous
donner au Château Cantenac
Brown ?
T.L.L : Nous avons beaucoup travaillé sur
l'identité de la marque et nous avons réalisé
que pour nous différencier des autres
grands crus, il fallait pouvoir être identifié
simplement par quelques éléments. Dans
notre cas : notre château de style Tudor qui
est particulièrement reconnaissable et notre
chai en terre crue. Ça a l'air très simple, mais
peu de propriétés arrivent à être identifiées
en une phrase ou en deux phrases. Dans
l'univers des grands vins de Bordeaux, la
chaîne de distribution est assez complexe,
vous avez un courtier, un négociant, un
importateur, un grossiste, puis finalement
un caviste en France ou à l'étranger qui va
Comment voyez-vous l'avenir du
Château, quelles sont vos ambitions
pour Cantenac Brown ?
T.L.L : J'espère que l'on arrivera à faire la
différence en tant que marque dans notre
réseau de distribution. Selon moi, c'est le
point le plus important aujourd'hui. Il faut
que l'on parvienne à faire en sorte que le vin
soit vendu dans le monde comme Cantenac
Brown, pas comme un troisième grand cru
classé de Margaux. L'enjeu principal, c'est
vraiment ça. C'est un enjeu commercial,
de reconnaissance et d'identification de
la marque.
❙
Nous avons réussi à faire quelque
chose de différent. C'était
important aussi bien en termes
de rayonnement de la marque
que de cohérence vis-à-vis de nos
engagements environnementaux.
56 ❙
ESCP Alumni Magazine numéro 204 ❙ NOVEMBRE 2023
ESCP ALUMNI magazine - #204 - Novembre 2023

Table des matières de la publication ESCP ALUMNI magazine - #204 - Novembre 2023
