à Paris - N°57 - Printemps 2016 - (Page 28)

© À g. : Christophe Noël/Mairie de Paris, en haut à dr. : Marc Verhille/Mairie de Paris, en bas à dr. : Émilie Chaix/Mairie de Paris découverte Si les animaux font toujours le bonheur des visiteurs, Marcel Collet (ci-contre) et son équipe mettent désormais l'accent sur l'écologie urbaine. La nouvelle vie de la Ferme de Paris Sensibiliser les Parisiens à la nature en milieu urbain, tel est désormais l'objectif de ce lieu situé au cœur du bois de Vincennes (12e). Printemps 2016 S 28 ituée sur la route du Pesage, au cœur du bois de Vincennes (12e), la Ferme de Paris fait sa mue. « Auparavant, notre objectif était de faire découvrir les techniques de la ferme aux citadins. Aujourd'hui, nous les sensibilisons à ce qu'ils peuvent faire eux-mêmes en ville : cultures, végétalisation, compost, protection de l'environnement... », explique Marcel Collet, responsable de l'exploitation depuis 1988. Cette nouvelle orientation passe par des ateliers (lire ci-contre) et fait l'objet d'un affichage le long des parcours libres. Si les chèvres, moutons, vaches, cochons, oies, canards, poules, dindons et lapins ‒ au total près de 80 animaux ‒ font toujours le bonheur des familles, les panneaux pédagogiques démontrent avant tout qu'ici « tout a une fonction écologique et est en faveur de la protection de l'environnement ». C'est le cas notamment des moutons d'Ouessant utilisés pour l'écopâturage dans plusieurs lieux de la capitale (Archives de Paris, 19e, Parc floral, École du Breuil, 12e...). « Nous compostons aussi sur place toutes les déjections d'animaux pour produire quelques légumes : des fèves, du maïs doux, des courges ou encore des haricots », ajoute Marcel Collet. Des journées de sensibilisation Outre les cultures potagères et de petits fruits, poussent également des plantes fourragères, comme le chanvre ou le quinoa. « Le chanvre est utilisé pour l'isolation des bâtiments, précise le responsable. Quant au quinoa, très riche en protéines, il permet de diminuer sa consommation de viande. » En 2016, la Ferme de Paris sera également mobile. Poules, lapins et brebis participeront à des journées de sensibilisation. L'objectif est d'expliquer aux Parisiens, entre autres, la production agricole, l'utilisation des poules dans le recyclage des déchets ou encore celle des lapins et des moutons d'Ouessant dans l'écopâturage. n _ Ouverture au public les samedis et dimanches de 13 h 30 à 18 h 30. Retrouvez la Ferme de Paris sur Facebook et sur Paris.fr ZOOM DES ATELIERS POUR TOUS Aménager un jardin partagé, découvrir la permaculture (méthode de production se rapprochant des cultures naturelles), installer des plantations au bas de son immeuble... De février à octobre, la Ferme de Paris propose deux ateliers par mois à l'attention des particuliers comme des porteurs de projets associatifs. Certains sont plus spécifiquement dédiés aux familles. De grands événements sont également accessibles au public, comme la tonte des brebis, début avril, ou la moisson, en juillet. _ Retrouvez les ateliers de la Ferme de Paris sur Facebook ainsi que sur www.acteursduparisdurable.fr http://www.Paris.fr http://www.acteursduparisdurable.fr

Table des matières de la publication à Paris - N°57 - Printemps 2016

Couverture
Sommaire
ÉVÉNEMENTS
DOSSIER- ous aux spectacles !
EN BREF
REPORTAGE - Les structures d’accès au droit
BUDGET
ENVIRONNEMENT
SOLIDARITÉ
ÉDUCATION
INNOVATION
SPORT
ÉCLAIRAGE- se loger dans la capitale
CULTURE - Demandez le programme !
AU FIL DE L’EAU - En immersion avec la Brigade fluviale
DÉCOUVERTE la Ferme de Paris
LIVRES
PRÉVENTION - Que faire en cas de crue de la Seine ?
ANNUAIRE
TRIBUNES
À GAGNER
AGENDA

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