à Paris - N°56 - Automne 2015 - (Page 17)

économie vvSOLIDARITÉ : La 3 e édition de l'opération Microdon se déroule dans les magasins d'alimentation, comme Monoprix et Franprix, les 9 et 10 octobre. Donnez 2 euros et participez aux financements de projets associatifs et solidaires. www.microdon.org Économie circulaire Des propositions pour consommer autrement Après six mois de travail, la Ville et ses partenaires dévoileront leur plan d'actions mi-septembre, dans un Livre blanc. regroupées dans le Livre blanc des États généraux du Grand Paris de l'économie circulaire. © Émilie Chaix/Mairie de Paris Urbanisme, gaspillage alimentaire, écologie industrielle... La Ville encourage le passage de l'économie du tout jetable à une économie durable. C 'est en partant du constat que les solutions aux problèmes globaux se trouvent au niveau local que la Ville de Paris a lancé, en mars dernier, les États généraux de l'économie circulaire. Ces derniers ont pour ambition de sortir de l'économie du tout jetable pour passer à une économie durable, respectueuse de l'environnement. Ainsi, ces six derniers mois, la municipalité, accompagnée d'une quinzaine de collectivités métropolitaines, a travaillé avec des entreprises, des associations, des universités, des citoyens et des élus à formuler des propositions concrètes qui seront Huit groupes de travail ont été constitués sur des thématiques telles que l'alimentation - agriculture urbaine, biodéchets, gaspillage alimentaire -, mais aussi l'urbanisme - de l'écoconception au chantier vert - ou encore l'écologie industrielle et l'écoconception des produits. Ces propositions seront dévoilées à l'Hôtel de Ville (4 e) du 14 au 16 septembre, en présence de personnalités comme Ellen MacArthur et Nicolas Hulot. Le public pourra également découvrir sur le parvis une maison recyclée construite par les architectes du collectif Encore heureux. n _ Paris.fr Alimentation durable et soutenir les filières agricoles de proximité. Cela passe aussi par la réduction de la part de viande de 20 % dans les repas de la restauration collective en proposant un menu végétarien par semaine. Ces mesures succèdent à celles adoptées dès 2009, qui ont augmenté la part d'alimentation durable dans la restauration collective de 7 à 24 %, faisant de Paris l'un des premiers acheteurs publics de produits biologiques en France. n _ Paris.fr Automne 2015 Qu'est-ce que l'alimentation durable ? C'est une alimentation viable sur le plan économique et social, qui préserve l'environnement, la santé et la diversité culturelle. La Ville souhaite continuer de l'introduire dans la restauration collective d'ici à 2020, à hauteur de 50 %, dans les crèches, écoles, maisons de retraite, foyers et restaurants administratifs. La municipalité veut notamment favoriser l'utilisation de produits issus de l'agriculture biologique © Célia Pernot/Mairie de Paris Un plan pour mieux manger 17 http://www.microdon.org http://www.Paris.fr http://www.Paris.fr

Table des matières de la publication à Paris - N°56 - Automne 2015

Couverture
Sommaire
ÉVÉNEMENTS
ACTUALITÉ - Paris sur la ligne de départ pour les Jeux olympiques et paralympiques de 2024.
EN BREF
DOSSIER - Santé : l’accès aux soins pour tous
SPORT
PROPRETÉ
ENVIRONNEMENT
ÉCONOMIE
SOLIDARITÉ
SENIORS
REPORTAGE - Les écoles d’art de la Ville
CULTURE - Les rendez-vous de la rentrée
DÉCOUVERTE - La Grande Pagode
PORTRAIT Rencontre avec Jules Plisson
AU FIL DE L’EAU - Que serait Paris sans ses ponts ?
LIVRES
ANNUAIRE
TRIBUNES
À GAGNER
AGENDA

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