ESCP Europe Alumni Magazine - n°133 - Novembre 2010 - 37

Business
D.R.

est bien de bâtir deux marques incontournables : Charles Heidsieck, le vin d’excellence préféré de tous les amateurs, et Piper Heidsieck, une vraie alternative sophistiquée et extravagante dans ce monde du champagne parfois un peu traditionnel.
L’accélération de la mise en place de la stratégie de valorisation et le recentrage exclusif sur les volumes de marques obligeaient à un ajustement des structures au nouveau périmètre volume plus réduit. Dans le cadre d’un plan social, nous avons trouvé avec nos élus une option économiquement viable et socialement « acceptable » d’ajustement des effectifs par un plan de départs volontaires étalés sur trois ans. Ceci permettra de mettre en place la stratégie qui assure la compétitivité à long terme de l’entreprise, avec une structure adaptée, et ce dans des conditions sociales correctes. Le principal enjeu demeure cependant l’accélération de la valorisation et la montée en gamme de nos deux marques. Pour cela, nous axons fortement nos efforts de distribution dans le circuit porteur d’image et bâtisseur de marques qu’est le CHR (cafés-hôtels-restaurants), et le circuit caviste. Et en ce qui concerne l’innovation ? Nous sommes la première maison à avoir fait appel à un créateur, Jean-Paul Gautier, il y a de cela plus de dix ans. Il a habillé notre marque Piper Heidsieck de son célèbre corset. Nous misons sur la créativité et l’innovation pour donner toujours plus de visibilité à nos marques et les rendre toujours plus désirables.

Notre objectif

Pouvez-vous nous donner quelques exemples ? Ce sont tout d’abord des lancements de cuvées spéciales : le rosé réserve de Charles Heidsieck qui est venu compléter la gamme sur un segment des vins rosés très porteur ou, il y a deux ans, le lancement de Rare, la cuvée de prestige de Piper Heidsieck. Un vin exceptionnel, mineral et pur, proposé autour de cuvées historiques, les millésimes 79, 88 et 99, et dans une présentation étonnante, inspirée des raffinements du 18ème siècle avec une bouteille habillée d’une résille d’or fin. Parallèlement, ce sont également des actions ponctuelles d’animation proposées à l’occasion des fêtes de fin d’année. Le rosé selon Viktor and Rolf : une proposition « Upside down » de notre rosé qui reprenait les codes extravagants des designers hollandais. Ou, l’an dernier, le rituel Piper Heidsieck par Christian Louboutin. Ce chausseur internationalement reconnu a fait revivre le cérémonial de boire dans les souliers de dames, rituel dont on a gardé les traces dans la littérature et la peinture. Il a dessiné à cet effet un escarpin de cristal, réactivant l’inconscient de la thématique du conte de Cendrillon et du luxe, l’alimentant même. Notre volonté est d’être associés au très haut de gamme, au coup de cœur et à l’envie d’offrir. Vous nous dévoileriez votre prochaine création ? Jaime Hayon, designer madrilène nommé designer de l’année, a dessiné le seau de service de Piper Heidsieck, accessoire que l’on retrouve dans les bars trendy du monde entier. Pour les fêtes de fin d’année, un petit seau inspiré de ce modèle sera offert avec la bouteille ! En France, la consommation est plus lissée, mais à l’étranger, 80 % de la consommation se concentre durant les fêtes. Quelles sont les perspectives à venir ? Notre volonté est de continuer à collaborer avec des créateurs qui ont le même ADN que nous pour construire, alimenter le caractère très qualitatif et luxueux de nos marques. Notre objectif est bien de bâtir deux marques incontournables : Charles Heidsieck, le vin d’excellence préféré de tous les amateurs, et Piper Heidsieck, une vraie alternative sophistiquée et extravagante dans ce monde du champagne parfois un peu traditionnel. l Propos recueillis par Mireille Pena

ESCP Europe Magazine N° 133 - Novembre 2010

Table des matières de la publication ESCP Europe Alumni Magazine - n°133 - Novembre 2010

Couverture
Zapping
Sommaire
Editorial
Personnalité du mois - James BLOUZARD (92)
Focus - De l’audace, toujours de l’audace
Itinéraires
Entretiens
Vie du réseau
Évolution professionnelle
Voyages - Invitation au voyage
A lire
École - Entrepreneurialement vôtre
Fondation
Vie étudiante

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