ESCP Europe Alumni Magazine - n°131 - Juillet 2010 - 21

Business
Boire un petit coup…
Par Aymeric DE CLOUET [93]

D.R.

evenir expert en vin n’est pas courant, après avoir fait ESCP Europe. Pourtant, c’est le choix d’Aymeric qui s’en explique ici. Ce métier s’articule autour de l’évaluation et de l’authentification des biens : il n’y a pas de différence entre un expert en meubles, en bijoux ou en vins. Lors de mon intégration à l’École en 1989 (grand millésime), j’ai eu le plaisir de constater qu’il existait depuis un an une association dédiée au vin, Oenocratia, à laquelle je me suis empressé d’adhérer, pour en prendre la présidence l’année suivante. C’est au sein de cette association que s’est développée ma connaissance du vin, tant il est vrai que l’atavisme familial ne suffit pas. Un stage chez Nicolas plus tard, puis un autre stage de dernière année en Champagne chez de Venoge, à l’époque dirigée par Thierry MANTOUX (72), et la voie m’était tracée : faire carrière dans le vin en mêlant plaisir et travail.

en connaissant la qualité de la conservation et en étant assuré de l’authenticité. Il donne aussi au vendeur le prix réel de la bouteille, parfois éloigné de ses rêves... ou au contraire bien plus élevé que ses attentes. Il organise aussi les ventes aux enchères avec une étude de Commissaire-Priseur, dans une salle de ventes (notamment à Drouot) et rédige le catalogue. C’est donc une vie dans la poussière de cave, laquelle est bien desséchante et nécessite une réhydratation fréquente. La VA apportée par l’expert Car le cours des vins change presque aussi vite que ceux de la Bourse, avec des tendances de fond et des spéculations insensées. Les surveiller, conseiller la vente ou l’achat, sont aussi une responsabilité de l’expert. La gestion dynamique d’une cave ou au contraire l’achat à destination patrimoniale ou en vue de transmission sont aussi des différences d’un client à l’autre. Sur les cinquante dernières années, une étude de La Vie Financière a montré que le vin offrait une rentabilité remarquable, nettement supérieure à la Bourse. Bien sûr, comme dans les autres domaines, il faut un peu de connaissance, un peu de flair, un peu de risque, mais il y a au moins une certitude en faveur de l’investissement dans le vin : même lorsqu’il perd toute valeur, il reste encore la possibilité de le boire !

Vivre le monde du vin

À l’École, j’ai

eu grand plaisir de constater qu’il existait une association dédiée au vin : Oenocratia.

En dix ans d’activité à l’export puis à la direction générale de cette maison de Champagne, de nombreux projets ont été mis en route, de nouvelles cuvées, et une rentabilité accrue : leçons apprises de Porter, appliquées à un univers de marques pour un avantage compétitif renforcé ! Après une décennie dans cette première activité, et une phase passionnante qui s’achevait, l’envie de vivre le monde du vin dans son ensemble plutôt que dans une seule région se fit impérieux. Le métier d’expert en vins, créé au début des années 70 par mon père était l’idéal pour rester en contact avec toutes les régions viticoles mais aussi avec tous les millésimes, même les plus anciens, et savourer ainsi l’insondable richesse de cet univers. Même si la dégustation n’est qu’accessoire dans ce métier, elle en fait toute la saveur. Lors d’une visite de cave, le rôle de l’expert est d’examiner chaque bouteille, pour pouvoir permettre à l’acheteur futur de choisir

Un nouvel eldorado : la Chine

Après la crise qui a fait chuter le prix des vins anciens de 20 %, il semble que les cours soient repartis de plus belle, avec un nouvel acteur sur lequel tous les opérateurs fondent un grand espoir : la Chine. Ce nouvel Eldorado a en tout cas le mérite de faire monter les prix, notamment ceux du château LafiteRothschild qui est le vin préféré de ces nouveaux millionnaires, toutefois comme toutes les hausses brusques le risque est grand de voir le soufflé retomber. Que ceux qui en ont en profitent pour le vendre, quitte à le racheter plus tard après la chute des cours ! Ou au pire, à boire mieux, et moins cher... l

ESCP Europe Magazine N° 131 - Juillet 2010

Table des matières de la publication ESCP Europe Alumni Magazine - n°131 - Juillet 2010

Couverture
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Sommaire
Editorial
Personnalité du mois - Lindsey NEFESH CLARKE
Focus - Hors des sentiers battus
Itinéraires
Entretiens - Banque
Vie du réseau
Évolution professionnelle
À lire
Voyages
École - When the ICP¨becomes a reality
Fondation
Vie étudiante

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