Sentiers du plateau de Siou-Blanc - (Page 66)

PL ATEA U DE SIOU-BL ANC La bergerie de Siou Blanc Les vestiges de cette activité ancestrale sont encore visibles sur le plateau : bergeries, puits. Ces derniers servaient non seulement à approvisionner les bergers mais également à abreuver les bêtes et à irriguer les cultures alentours (vignes,oliviers). Fours à cade Les fours à cade sont des constructions massives en grosses pierres sèches calcaires.Les dimensions sont imposantes : 5 à 7 m de long pour 3 m de large et jusqu'à 3 m de hauteur. Ils étaient utilisés jusqu'à la seconde guerre mondiale pour la fabrication de l'huile de cade dont la méthode de production se transmettait oralement dans le cercle familial. Cette huile extraite par l'enguentié (fabricant d'huile de cade ; du latin unguentum, parfum, huile parfumée) était réalisée par combustion incomplète du Genévrier oxycèdre. En Provence, les fours à cade étaient très nombreux, du fait des sols calcaires et d'un ensoleillement important, composantes essentielles de la matière première de ces fours : le genévrier oxycèdre ou cade. La densité d'arbustes jointe à la possibilité de débouchés commerciaux ont déterminé en Provence la concentration importante de fours. On en compte 52 sur Signes et 27 sur le Beausset. Cette huile appelée enguent ou onguent est connue depuis l'Antiquité pour ses utilisations non pas alimentaires mais cosmétiques. Les grands-mères provençales ajoutaient 2 à 3 gouttes d'huile de cade au savon de Marseille,ce qui donnait à leurs cheveux brillance et luisance. L'huile de cade entrait également dans la composition du « savon Cadum ».Par ailleurs elle a des vertus médicinales. Elle constituait toutes les bases des pommades utilisées pour les traitements d'infections cutanées (kératoses, psoriasis, acnés...). Les vétérinaires s'en servaient pour des traitements de gales chez le cheval,le mouton,le porc ou le chien, des fissures de sabots et plaies. L'huile de cade a fait les preuves de son efficacité. On lui reconnaît également des propriétés répulsives : on dit en Provence d'une personne à l'haleine fétide que son haleine est pire que le cade.

Table des matières de la publication Sentiers du plateau de Siou-Blanc

Couverture
Sommaire
Le Réseau Var Espace Nature
Pensez à votre sécurité
Contacts utiles
TOPO GUIDE
1 - Circuit des Aiguilles de Valbelle
2 - Circuit des Bergeries
3 - Circuit de La Lébrière
4 - Circuit des Charbonnières
5 - Circuit des Marquands
6 - Circuit de l’Éléphant
7 - Circuit du Cyclopibus
8 - Circuit de l’Entour de Siou-Blanc
9 - Circuit de la Tête de Cade
GUIDE NATURALISTE
Calendrier de la garrigue
Faune - LES MAMMIFÈRES
Belette, Blaireau, Écureuil roux
Chevreuil, Lapin de garenne, Lièvre, Loir gris
Molosse de Cestoni, Renard, Sanglier
LES OISEAUX
Aigle de Bonelli, Alouette lulu, Bécasse des bois, Bergeronnette grise, Buse variable
Chardonneret élégant, Chouette hulotte, Corneille noire, Épervier d’Europe
Étourneau sansonnet, Faisan de Colchide, Fauvette à tête noire, Fauvette pitchou, Geai des chênes
Goéland leucophée, Grand Corbeau, Grimpereau des jardins, Grives
Guêpier d’Europe, Hibou grand-duc, Hibou petit-duc, Hirondelle des rochers, Huppe faciès
Merle noir, Mésange bleue, Mésange charbonnière, Mésange huppée, Mésange à longue queue, Mésange noire
Perdrix rouge, Pic épeiche, Pic vert, Pie bavarde, Pigeon ramier
Pouillot véloce, Roitelet triple-bandeaux, Rossignol philomèle, Rouge gorge familier,
Sitelle torchepot, Tarier pâtre, Tichodrome échelette, Troglodyte mignon
LES REPTILES
Couleuvre de Montpellier, Couleuvre d’Esculape
Lézard vert, Psammodrome des sables, Lézard des murailles
LES AMPHIBIENS : Crapaud commun, Pélodyte ponctué, Salamandre tachetée
LES INSECTES
Epeire fasciée, Aurore de Provence, Cigale, Citron de Provence, Grand Capricorne
Lucane Cerf-volant, Lycose de Narbonne, Flambé, Mante religieuse
Petite Tortue, Scorpion noir à queue jaune, Thécla du kermès, Vulcain
Flore - LES ARBRES & ARBUSTES
Aliboufier, Amélanchier, Alisier blanc, Arbousier, Bruyère à balais
Calicotome épineux, Chêne kermès, Chêne pubescent, Chêne vert, Genévrier cade
Ciste cotonneux, Ciste de Montpellier, Érable champêtre, Filaire à larges feuilles, Fragon petit-houx
Laurier-tin, Nerprun alaterne, Pin d’Alep, Pin maritime, Pin sylvestre
Prunellier épineux, Genêt spartier
LES FLEURS
Anémone des jardins, Asperge sauvage, Asphodèle de Villars, Céphalanthère blanche
Chèvrefeuille, Crocus bigarré, Daphné garou, Daphné lauréole
Euphorbe des bois, Euphorbe characias, Garance voyageuse, Lavande à feuilles étroites
Narcisse des poètes, Orpin de Nice, Romarin
Salsepareille, Santoline petit-cyprès, Thym commun, Tulipe australe
GUIDE DU PATRIMOINE BÂTI, CULTUREL & NATUREL
Restanques - Vestiges de drailles - Activité pastorale du plateau
Fours à Cade
Fours à poix - Fours à chaux
Charbonnières
Gemmage
Avens

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