Produits de la mer - n°154 - Juillet/Août 2015 - (Page 1)
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Dossier
CRUSTACÉS
PRODUITS DE LA MER
N° 154
JUILLET-AOÛT 2015 - MENSUEL - 10 €
❚ LA QUESTION DU MOIS
Pénétrer les circuits bio
ACTUALITÉS
De retour
des Assises
de Boulogne
❚ QUESTION D'ENTREPRISE
Innover : des crevettes
fraîches élevées à terre
❚ DOSSIER :
Saumon :
quelles perspectives
de croissance ?
BLEU, BRUN, ROSE
TROIS COULEURS LOCALES
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