N°153 JUIN 2015 ACTUALITÉS La veille de PdM ________________ 7 La vie en régions ______________ 22 Bretagne - Méditerranée- Boulogne - Aquitaine La question du mois ___________ 10 Un an après l'adoption de la PCP, quel rôle pour les OP ? Focus région ___________ 26 Informations & décryptages _____ 16 Boulogne : Un besoin urgent de poisson La France boude les produits de la mer - Petit fumé drômois - Gel Pêche - Ostreapack - Tilapia - Turquie - Colin d'Alaska - Espagne Tendances marché _____________ 35 Anchois - Moules - Truite - Calmar Questions d'entreprise _________ 37 Réglementation : le CPF - Exporter : le Japon - Innover : des flans de crustacés pour les aînés SOMMAIRE DOSSIERS Thon Une famille emblématique Espagne Éclaircie en vue 41 50 DÉCOUVRIR In situ ________________________ 58 Delpierre Nantes, le royaume de la crevette Fiche espèce Crépidule 62 Nouveautés ___________________ 64 Delpierre - Labeyrie - Tête en mer - Jean de Luz - Connétable - Vilsund Blue Portrait _______________________ 61 Guy Farrugia, une entrée dans la mer réussie PRODUITS DE LA MER N°153 JUIN 2015 ❘5❘